|吃在南平|


>> 梅山坡阿胖蒸饺

		【摘要：】梅山坡阿胖蒸饺

>> 双钱蛋茹

		【摘要：】备料：小肠半斤洗净，生鸡蛋5个，将蛋打进碗，用筷子搅碎，倒入5汤匙水，加少量味精、酱油调和后用漏斗灌进小肠内，小肠一端用细绳扎紧，灌满再另一端也扎紧，放进温开水烫熟...

>> 建瓯板鸭

		【摘要：】相传是宋朝宫廷御宴之珍品。宋皇帝驾巡建瓯时，住在当时“皇殿”，御厨每天凉晒板鸭，被建瓯人窥见偷艺而得，流传民间，素有“八闽佳肴”之美称。如今，建瓯板鸭已成为闽北的特产，远...

>> 食抓糍尻米庄糍

		【摘要：】　邵武名小吃，用优质晚籼白米加肉丝等配料精制而成。拿抓糍，因用手拿抓而成，故又称“包糍”。尻，方言即“脚跟”，尻米庄糍外形像脚跟踩制一般，故又称“脚跟糍”。

>> 茄汁鸡肉

		【摘要：】原料　嫩鸡肉300克,番茄酱50克,绍酒20克酱油20克,白糖l0克,小苏打5克水淀粉20克,胡椒粉,l克,葱姜片20...